европейская кухня: итальянская кухня

Нелегко переоценить популярность итальянской кухни, потому что сегодня почти любой человек знает хотя бы их пиццу. Многие блюда обозначенной кухни сперва могут показаться излишне калорийными, к примеру лазанья или карбонара, равиоли, но это предположение неверно, ведь зачастую для их приготовления повара используют муку грубого помола, а она не вредит фигуре. Кроме того, итальянцы славятся своей нерушимой любовью к сырам: азияго, моцарелла, пряный пармезан, боккончини, фонтина, сливочный маскарпоне — Италия делает примерно 6 сотен сортов сыра. Мы приглашаем вас попробовать блюда народа, для которого приготовление еды — неотделимая часть культурного наследия.